Táplálkozási tanácsok az ünnepekre

A legtöbb ember számára nehézséget jelenthet a helyes, egészséges táplálkozás.
Elvégre egész életében nem diétázhat az ember, pláne az ünnepek alatt, karácsonykor. De tulajdonképpen az egészséges táplálkozás nem is erről szól. Sokan azt hiszik, hogy ha lecsökkentik a táplálkozás számát, vagyis alig esznek valamit, eredményesebb lesz a fogyás. Pedig ez nem egészen így van. Épp ellenkezőleg, a táplálkozások számát növelni, a mennyiséget pedig csökkenteni kell. Nagyon fontos a reggeli, amihez a legcélszerűbb a friss gyümölcs, tojás, teljes gabona-ételek, durva örleményből készült kenyér, túró, vagy sajt, amik egyben a telítettség érzetét is keltik. A főétkezéshez elengedhetetlen a nyers saláta, amely csekély kalóriaértékű élelmiszer, mégis gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Nem hiányozhatnak az ebédünk étlapjáról a sovány húsok sem, csak az elkészítésükre kell egy kicsit odafigyelni. Olyan főzési eljárásokat alkalmazzunk, melyekkel zsiradékot takaríthatunk meg (római fazék, grillez?, grill serpenyő, alufólia). A nyers salátát egyes napokon, kevés hántolatlan rizzsel is helyettesíthetjük, ennek ugyanis magasabb a fehérje tartalma. A reggeli és az ebéd mellett fordítsunk figyelmet a köztes étkezésekre, a tízóraira, az uzsonnára, na és persze a csekély mennyiséget tartalmazó vacsorára is. A nap végéhez közeledve csökkentsük a magasabb kalória tartalmú ételek fogyasztását, helyezzük el?térbe a fehérjékben bőséges tojást, halat, fehér húsokat. A fehérjék ugyanis nem raktározódnak szervezetünkben. Étkezési zsiradékként, a hidegen préselt növényi olajokat alkalmazzuk. Az italok és az ételek ízesítésére korlátozott mértékben alkalmas a méz, édes gyümölcsök cukormentes koncentrátumai, édes gyümölcsök cukrozatlan leve, és a szárított gyümölcs is. Az étkezések összeállítása mellett figyelnünk kell a konyhai feldolgozásra is, mely során az élelmiszerek értékes tápanyagait meg kell őrizni. Minden ételt egyszerűen, frissen, természetes módon kell elkészíteni.
Remélem, hogy sikerült a tévhitekkel kapcsolatos kérdéseket megválaszolnom, és néhány hasznos táplálkozási tanáccsal szolgálnom az ünnepekre.

Várok minden érdeklődőt,aki mozogni,életmódot váltani szeretne,akár a két ünnep között is,a Sziget Fitnesz Centerben!

Czanik Krisztián.